PÉTRUS 2014
Conosciuto come uno dei vini più costosi e rinomati del pianeta, il Pétrus è uno dei pochi abitanti di Bordeaux a non utilizzare l'appellativo di "castello". Sebbene i vini non siano classificati in Pomerol, amatori e professionisti concederebbero facilmente a Pétrus la menzione di "Super premier cru", se esistesse. Pétrus non è un castello, è una terra di leggende, il cru inaccessibile che solo pochi eletti hanno la possibilità di portare alle loro labbra.
I primi proprietari conosciuti di Pétrus furono la famiglia Arnaud che possedette la tenuta dal 1830 fino alla fine della prima guerra mondiale. Fu verso la fine di questo periodo che i vini Pomerol guadagnarono fama.
Il Pétrus è già riconosciuto come il migliore dei Pomerols e i suoi prezzi sono vicini a quelli dei Grands Crus Médoc. Gli Arnauds crearono la società civile di Pétrus e tra il 1925 e il 1945 le azioni furono gradualmente acquisite dalla signora Edmonde Loubat che divenne l'unica proprietaria alla fine della guerra. Nel 1947 concede i diritti di commercializzazione esclusivi al giovane commerciante di Bordeaux Jean-Pierre Moueix. La loro collaborazione è molto efficace e la reputazione di Pétrus supera i confini.
Nel 1961, la signora Loubat morì ei suoi nipoti condivisero la proprietà.
Nel 1964, Jean-Pierre Moueix acquistò le azioni della famiglia Loubat e divenne quindi l'unico proprietario di Pétrus. Una delle sue prime azioni è arricchire il vigneto con 5 ettari di vigneto acquistati da Château Gazin.
Nel 2003, il figlio di Jean-Pierre Moueix, Jean-François, gli succedette alla guida della proprietà. Se i Moueix possiedono la tenuta da mezzo secolo, è il talentuoso Jean-Claude Berrouet che è stato direttore tecnico per più di 40 anni. Suo figlio, Olivier, è stato il suo degno successore dal 2008.
Il Pétrus è oggi uno dei vini più ricercati del pianeta. Il suo terroir molto particolare e gli uomini che l'hanno sublimato fanno di Pétrus un'annata unica, eccezionale, una leggenda ...
Questo dominio gode di un terroir assolutamente unico a Bordeaux: un terreno composto quasi esclusivamente da argilla nera rigonfia su una collina che sale a 40 metri di altezza. Qui il Merlot trova il suo terreno preferito. Costituisce quasi il 96% dei vitigni del vigneto. Il restante 4% è piantato a Cabernet Franc, la maggior parte del quale non si inserisce nell'uvaggio finale. Petrus produce solo ottimo vino (il resto della produzione viene declassato) e ovviamente nessun bianco. La vendemmia è manuale e l'affinamento dura in media 20 mesi (100% botti nuove).
Gli aromi richiedono tempo per svilupparsi per andare verso la mora, le spezie e la violetta. Grazie alle argille fredde, il Merlot ha avuto il tempo di riprendersi, la vendemmia è avvenuta tra il 23 settembre e il 4 ottobre, e il vino ha una buona densità senza la polpa delle grandi annate, ma con la stessa alcolicità. rispetto al 2009 e al 2010, 14,5 °, e una bella freschezza. 50% botte nuova.
