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PHEASANT'S TEARS - GEORGIE - Saperavi Rouge 2016
Kajetia

LÁGRIMAS DE FAISANTE - GEORGIA - Rojo Saperavi 2016

Un saperavi 100% procedente de cepas que crecen a 480 metros de altitud, despalillado al 50% y macerado con sus hollejos durante un mes.

Fermentado en kvevri (ánforas enterradas en la tierra) con levaduras autóctonas y envejecido en estas mismas ánforas durante nueve meses.

Así, Pheasant's Tears Saperavi es un vino intenso y terroso, con aromas a moras, grosellas negras maduras y almendras tostadas, con una elegante estructura tánica y muy buena acidez. Final especiado y ligeramente seco.

Gela Patalishvili es enóloga y agricultora en la región de Kakheti, cerca de la frontera con Azerbaiyán. Su socio, John Wurdeman, es un pintor estadounidense que vive en Georgia desde 1998. Su amistad y pasión común por el vino los llevó a crear Pheasant's Tears en 2007. Gela es un verdadero terrícola, apasionado por la vid que abraza todo el tiempo. año.

Saperavi, la uva tinta más popular de Georgia, tiene un color tan impenetrable que los georgianos la llaman "negra". La propia pulpa de la uva tiene este color y toda esta carga cromática se traslada al vino.


A la unidad
20.80 € Impuestos incluidos.
17.33 € HT
PRODUCTO AGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2016
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Orgánico
  • Denominación
    Kakheti
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
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