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PHEASANT'S TEARS - GEORGIE - Saperavi Rouge 2016
Kachetien

PHEASANT'S TEARS - GEORGIA - Saperavi Red 2016

Ein 100% Saperavi aus Weinreben, die in einer Höhe von 480 Metern wachsen, 50% entstammt und einen Monat lang mit seiner Schale mazeriert.

In Kvevri (in der Erde vergrabene Amphoren) mit einheimischen Hefen fermentiert und neun Monate in denselben Amphoren gereift.

So ist Pheasant's Tears Saperavi ein intensiver und erdiger Wein mit Aromen von Brombeeren, reifen schwarzen Johannisbeeren und gerösteten Mandeln, mit einer eleganten Gerbstoffstruktur und einer sehr guten Säure. Ein würziger und leicht trockener Abgang.

Gela Patalishvili ist Winzerin und Landwirtin in der Region Kachetien nahe der aserbaidschanischen Grenze. Sein Partner, John Wurdeman, ist ein amerikanischer Maler, der seit 1998 in Georgia lebt. Ihre Freundschaft und gemeinsame Leidenschaft für Wein haben sie 2007 dazu gebracht, Fasanentränen zu kreieren. Gela ist ein wahrer Erdling, der sich leidenschaftlich für die Rebe interessiert, die er ständig kuschelt. Jahr.

Saperavi, Georgiens beliebteste rote Rebsorte, ist in der Farbe so undurchdringlich, dass die Georgier sie "schwarz" nennen. Das Fruchtfleisch der Trauben hat diese Farbe und all diese chromatische Ladung wird auf den Wein übertragen.


Nach Einheiten
20.80 € Inkl. Steuer.
17.33 € HT
PRODUKT NICHT AUF LAGER
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2016
  • Format
    Flasche (0.75L)
  • Farbe
    Rot
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Bio
  • Bezeichnung
    Kakheti
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