Los viñedos de Baudana en Serralunga d'Alba, Villero en Castiglione Falletto, Vignane en Barolo y Merli en Novello trazan una perfecta diagonal a través de la zona, cada uno con diferentes terrenos: ligero y arenoso, más compacto y profundo, en diferentes altitudes y exposiciones.
Vayamos al Piamonte con Luciano Sandrone que vinifica el Nebbiolo como pocos saben hacerlo. Encaramado en Barolo Hill, Luciano toca las tijeras de podar con su esposa Mariuccia, su hermano Luca y su hija Barbara.
En 1978, lanzó una parcela de tierra excepcional llamada Cannubi Boschis a un nivel de calidad que rara vez se alcanza. Su cuvée Le Vigne es también una cosecha muy solicitada. El cuidado de la vid y de las bodegas es sumamente preciso y en el puro respeto del terruño. La selección de parcelas y la pureza del vino son las consignas de los Sandrones.
En esta añada 2012, nos encontramos con una nariz de frambuesa muy madura muy presente. La vainilla de roble trae su encanto, se volverá cada vez más sutil con el tiempo. La boca ofrece un ataque agudo que se desarrolla sobre una pulpa aterciopelada.
La acidez del Nebbiolo confiere a este Barolo una verticalidad excepcional a pesar de la amplitud de boca. Magnífica longitud, pero los taninos todavía ligeramente ardientes merecen algunos años más en botella. ¡Un gran jugo en preparación!
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Sandrone - Barolo Le Vigne 2012
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