Vigneti Odfjell - Orzada Carignan 2016
La ricerca di Odfjell è quella di produrre vini che siano una vera espressione del terroir. Le nostre viti a basso rendimento sono curate con grande cura. Vendiamo manualmente per assicurarci che i grappoli arrivino in cantina il più integri possibile.
Abbiamo iniziato a piantare le nostre vigne a Maipo nel 1994. Oggi, dopo 20 anni, abbiamo 85 ettari in questa valle. Compresi i nostri vigneti Cauquenes, Lontué e Colchagua, abbiamo una superficie totale di 115 ettari, coltivati con una vasta gamma di vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère, Syrah, Cabernet Franc, Malbec e persino vecchi vigneti di Carignano. a Cauquenes.
Odfjell si impegna ad essere un leader nella gestione ecologica del vigneto e siamo determinati a migliorare l'immagine e le pratiche della viticoltura in Cile. Lo scopo di questo lavoro è produrre i migliori vini possibili mantenendo il nostro impegno a lungo termine per un'agricoltura sostenibile e pratiche di vinificazione ambientale. Per questo i nostri vigneti sono biologici al 100% e abbiamo da poco avviato l'agricoltura biodinamica .
Ubicazione dei vigneti: Valle Maule (Cauquènes, vigne da 60 a 100 anni)
Vinificato in cantina a gravità ed eco-responsabile
Degustazione: il colore è granato molto scuro, ma ancora traslucido. Il naso è un inno al ribes nero in tutte le sue forme: foglia, germoglio, frutti di bosco, gelatina, crema ... con spezie leggermente tostate in sottofondo e un pizzico di menta. Al palato è snello, fresco, con materiale maturo di densità impressionante - ma con un tocco vellutato, senza asprezza. Il finale è potente, gommoso, con tannini decisi (ma civili), sempre con cassis onnipresente e note di nobile invecchiamento.