Das Joh-Anwesen. Jos. Prüm ist neben Egon Müller zweifellos eine der gefragtesten deutschen Domains.
Es befindet sich im Tal der Mittleren Mosel und ist damit eines der nördlichsten Weinbaugebiete der Welt. Die Vegetationsperiode dauert manchmal bis Dezember, und das kühle Klima verleiht dem Riesling fruchtige und blumige Aromen sowie einen hohen Säuregehalt.
Joh. Jos. Prüm ist Teil des VDP. Die Prädikatweingüter, der renommierte Verein der besten Winzer Deutschlands. Besonders magisch sind die Rieslinge, ob trocken: Kabinett trocken, Kabinett oder mild und sirupartig (Auslese, Spätlese, Trockenbeerenauslese). Jeder Jahrgang bewahrt diese unglaubliche Frische, die für Mosel-Saar charakteristisch ist.
Diese Cuvée liefert subtile fruchtige Aromen von Zitrusfrüchten (Zitronenschale, Grapefruit) sowie feuchtem Gestein. Der Gaumen ist sehr ausgewogen, fruchtig und hat eine hübsche Substanz.
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