Cesare Pio fue uno de los primeros en creer en el potencial y la alta calidad de Barolo, Barbaresco, Barbera, pero también en otros grandes vinos del Piamonte. A finales del siglo XIX vuelve a ser pionero entre los viticultores en elaborar estos vinos con una filosofía dedicada al terruño y la calidad de este último. La bodega fue fundada en 1881 y esta familia lleva cinco generaciones elaborando vinos piamonteses. Pio Cesare posee más de 50 hectáreas de viñedos en las denominaciones más cualitativas y codiciadas, cuya producción está deliberadamente limitada para mantener un cierto estándar.
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Pio Cesare - Barolo 2002
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