Cesare Pio è stato uno dei primi a credere nelle potenzialità e nell'alta qualità di Barolo, Barbaresco, Barbera ma anche di altri grandi vini piemontesi. Alla fine dell'Ottocento fu ancora una volta un pioniere tra i viticoltori a produrre questi vini con una filosofia votata al terroir e alla qualità di quest'ultimo. L'azienda è stata fondata nel 1881 e questa famiglia produce vini piemontesi da cinque generazioni. Pio Cesare possiede più di 50 ettari di vigneto nelle denominazioni più qualitative e ambite, la cui produzione è volutamente limitata per mantenere un certo requisito.
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Pio Cesare - Barolo 2002
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