Ced's Rum - Ti' organizzato - Victoria Pineapple - 32%
Lo spirito Ti Ced è nato nel 2011 su iniziativa di Cédric Brément , allora spinto dal desiderio di condividere la sua passione per i rum organizzati di qualità . L'idea è nata nella sua infanzia grazie a suo nonno che ha sempre saputo creare un momento di convivialità con il suo Ti Punch fatto in casa.
Gli ingredienti necessari ci sono tutti 100% naturale e mirare a rilanciare equamente l' economia locale . I rum sono accuratamente selezionati nelle Antille, i frutti vengono raccolti a maturazione da produttori che Cédric conosce personalmente e lo sciroppo di zucchero di canna è realizzato appositamente per esaltare i Ced' Rum. Cédric è dotato di una cantina nella quale invecchia i suoi rum, li affina da pochi mesi a diversi anni e talvolta li assembla anche in botti di vini ex francesi e liquori ex europei. Il laboratorio è certificato biologico e la qualità dei suoi rum gli è valsa la qualifica di “Maestro Artigiano”.
Questo rum organizzato Victoria Pineapple di Ti Ced' è il frutto della macerazione degli ananas Victoria di una cooperativa dell'isola della Riunione, tagliati con un coltello non appena arrivano al laboratorio dopo la consegna espressa per garantire la massima freschezza. Questi ananas sono rinomati tra i più gustosi al mondo, più piccoli nelle dimensioni rispetto ai loro omologhi ma molto più concentrati negli aromi. Il risultato è un rum dolce fresco e dinamico.