Domaine Pierre Cros - Les Mal Aimés 2018 Minervois
DOMAINE PIERRE CROS - Les Mal Aimés 2018
Quando guardiamo un po 'il mondo del vino, a volte capita che un personaggio emani intorno a sé un'intensità particolare, un'aura, qualcosa che lo rende un uomo raro ... Gentilezza è in definitiva la parola che lo riassume.
Come se per caso i suoi vini gli somigliassero: l'incontro con questo prezioso e raro viticoltore è fondamentale a tutti gli effetti!
Pierre Cros è un rivelatore di terroir, o meglio un rivelatore di terroir / vitigni tandem. Aiuta a salvare vitigni che sarebbero scomparsi se un manipolo di viticoltori come lui non si fosse sforzato di continuare a lavorare questi vitigni storici.
Les Mal Aimés si apre con un concentrato di aromi di frutti rossi, gariga e note tostate e speziate. Al palato è fresco con molto finale setoso e una buona persistenza sulle spezie.
Questa bottiglia accompagnerà salumi, terrine, carni in salsa.
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Domaine Pierre Cros - Les Mal Aimés 2018
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