Château La Negly - Astérides - Blanc 2018 IGP Pays d'Oc
CHATEAU LA NEGLY - Astérides - White 2018 IGP Pays d'Oc
Situato nel Massif de la Clape, di fronte al Mediterraneo, il vigneto Château de la Negly gode di una posizione geografica eccezionale. La famiglia Paux-Rosset, con l'aiuto dell'enologo Claude Gros, farà di tutto per mettere in piedi una vera produzione di qualità. Ciò comporterà la totale re-vinificazione delle uve, l'affitto della tenuta confinante (la tenuta Boède, che verrà rilevata qualche anno dopo), ma anche attraverso una vinificazione totalmente ridisegnata. Questa politica qualitativa porterà quindi ad una riduzione delle rese, e a produrre ottimi vini rossi, rosati e bianchi, fini e generosi, proprio come questo eccezionale terroir.
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Château La Negly - Astérides - Blanc 2018
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