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Le Serre Nuove dell Ornellaia 2016 BOLGHERI Deuxième vin de l'Ornellaia, né en 1997 dans le but d'effectuer une ultérieure sélection dans la phase d'assemblage des vins de base qui donnent vie à l'Ornellaia. Produit en grande partie à partir de raisins issus des vignes plus jeunes. Le Serre Nuove associe les caractéristiques de fraîcheur et souplesse à une structure, équilibre et intensité typique du grand terroir du domaine. La vendange se fait manuellement et les grappes sont sélectionnées sur une table de travail. La fermentation se déroule de façon séparée par cépage et par parcelle. Le vin passera un total de 15 mois en barriques. Après les 12 premiers mois, l'assemblage a lieu et le vin vieillira encore 3 mois en barriques. Le vieillissement sera complété par 6 mois en bouteille avant la commercialisation. De couleur rouge intense, le nez présente des notes intenses de fruits noirs et de confiture finement épicée. En bouche, il est ample avec une belle rondeur et des tannins particulièrement fins et soyeux. On y trouve aussi une très agréable acidité qui prolonge la finale avec une grande fraîcheur.

Tenuta Dell'Ornellaia - Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2016
Bolgheri DOC

Le Serre Nuove dell Ornellaia  2016
BOLGHERI

Deuxième vin de l'Ornellaia, né en 1997 dans le but d'effectuer une ultérieure sélection dans la phase d'assemblage des vins de base qui donnent vie à l'Ornellaia.
Produit en grande partie à partir de raisins issus des vignes plus jeunes.

Le Serre Nuove associe les caractéristiques de fraîcheur et souplesse à une structure, équilibre et intensité typique du grand terroir du domaine.

La vendange se fait manuellement et les grappes sont sélectionnées sur une table de travail. La fermentation se déroule de façon séparée par cépage et par parcelle.
Le vin passera un total de 15 mois en barriques. Après les 12 premiers mois, l'assemblage a lieu et le vin vieillira encore 3 mois en barriques. Le vieillissement sera complété par 6 mois en bouteille avant la commercialisation.

De couleur rouge intense, le nez présente des notes intenses de fruits noirs et de confiture finement épicée. En bouche, il est ample avec une belle rondeur et des tannins particulièrement fins et soyeux. On y trouve aussi une très agréable acidité qui prolonge la finale avec une grande fraîcheur.

A l'unité
49.90 € TTC
41.58 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2016
  • Format
    Bouteille (0.75L)
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Bolgheri DOC
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +2.50 € / unité à ma cagnotte
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