DÖNNHOFF - Oberhäuser Brücke Auslese GK - Goldene Kapsule 1990
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Die legendäre Domaine Dönnhoff ist bekannt für die Präzision ihrer Weine, die aromatische Intensität der Parzellen und vor allem für ihre legendäre Fähigkeit, Weine zu produzieren, bei denen das Zucker / Säure-Gleichgewicht am höchsten ist. Bei jungen Weinen werden hervorragende Noten von Weinpfirsich, Apfel, Grapefruit, Rosenblatt, Honig und geschnittenem Gras erwartet. Wenn es voll ausgereift ist, das rauchige Mineral (hier Erdöl genannt), die Mandarine, die Aufgussaromen, der Trüffel, der Graphit ... so viel Tiefe, dass Dönnhoff einer der größten Winzer der Welt ist!
Die Oberhäuser Brücke ist ein Monopol des Dönnhoff-Nachlasses. Dieses 1,1 Hektar große Grundstück ist aufgrund seines einzigartigen Charakters als Cru anerkannt. Es ist ein kleiner Weinberg gegenüber der Luitpoldbrücke, die nach Oberhäuser führt.
Die Reben sind dort perfekt geschützt und ermöglichen eine frühe Blüte, eine lange Vegetationsperiode und damit eine späte und langsame Reifung. Das Vorhandensein des Flussarms führt natürlich dazu, dass die Trauben botrytisieren, und der mit schlammigem Löss bedeckte graue Schieferboden liefert während des gesamten Reifungsprozesses das notwendige Wasser. Der Keller besteht aus alten Steinen, die dem Wein eine starke Mineralität sowie viel Frische verleihen. Dank dieses einzigartigen Terroirs produziert das Weingut fast jedes Jahr großartige süße Weine sowie Eisweine auf diesem Grundstück. Die Oberhäuser Brücke Auslese Goldkapsel ist ein hervorragender Mellow. Die Nase von kristalliner Reinheit, sehr komplex und tief, der Mund ist gemeißelt, lang, perfekt ausbalanciert, mit diesem permanenten Dialog zwischen Süße und Mineralität. Reichhaltiger milder Riesling 8,5% Reben 25-35 Jahre Manuelle Ernte - Ertrag 45 hl / ha Gärung und Alterung in Edelstahltanks.