DÖNNHOFF - Oberhäuser Brücke Auslese GK - Golden Kapsule 1990
Nahe
El legendario Domaine Dönnhoff es conocido por la precisión de sus vinos, la intensidad aromática de las parcelas y sobre todo su legendaria capacidad para producir vinos donde el equilibrio azúcar / ácido está en su punto máximo. En los vinos jóvenes se esperan excelentes notas de melocotón, manzana, pomelo, pétalo de rosa, miel y hierba cortada. En plena madurez, el mineral ahumado (aquí llamado petróleo), la mandarina, los aromas de infusión, la trufa, el grafito ... ¡tanta profundidad que sitúa a Dönnhoff como uno de los más grandes viticultores del planeta!
El Oberhäuser Brücke es un monopolio de la finca Dönnhoff. Esta parcela de 1,1 hectáreas es reconocida como cru por su carácter único. Es un pequeño viñedo ubicado frente al puente Luitpold que conduce a Oberhäuser.
Allí las cepas están perfectamente protegidas, lo que permite una floración temprana, un largo período de vegetación y por tanto una maduración tardía y lenta. La presencia del brazo del río induce de forma natural la botritización de la uva y el suelo de pizarra gris cubierto de loess limoso aporta el agua necesaria durante todo el proceso de maduración. El sótano está formado por rocas milenarias que aportan una fuerte mineralidad al vino, además de mucha frescura. Gracias a este terruño único, la finca produce casi todos los años grandes vinos dulces y vinos de hielo en esta parcela. El Oberhäuser Brücke Auslese Goldkapsel es un meloso excelente. Nariz de pureza cristalina, muy compleja y profunda, la boca es cincelada, larga, perfectamente equilibrada, con este diálogo permanente entre dulzor y mineralidad. Riesling rico y meloso 8.5% Vides 25-35 años Vendimia manual - rinde 45hl / ha Fermentaciones y crianza en depósitos de acero inoxidable.