Die Domaine erstreckt sich jetzt über 25 Hektar mit 80% Riesling, 20% Weißburgunder und Weißburgunder. Die Reben sind zwischen 15 und 60 Jahre alt und die Böden bestehen hauptsächlich aus Schiefern und Geröll aus Vulkangestein. Die Erträge werden auf etwa 50 Hektoliter pro Hektar erhöht und die Reifung zwischen Edelstahltanks und deutschen Eichenfässern genau ausgewogen.
Schwindelerregende Hänge im Herzen der Nahe, extravagante grüne Täler in einem kühlen und feuchten Klima, eine berühmte deutsche Weinregion, in der der Riesling an oberster Stelle steht und in der täglich die Frage nach der Weinherstellung in diesem ultra-nördlichen Gebiet auftaucht. Die Domaine Dönhoff wurde 2003 mit dem Lalique-Preis für ihren beispielhaften Beitrag zur Welt des Weins ausgezeichnet und gilt heute als eine der größten Rieslingherstellerinnen!
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Dönnhoff - Spätlese Trocken - Riesling 1999
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