Les Faverelles - Le Nez de Muse - Bourgogne Rouge 2018
Bourgogne
Le domaine Les Faverelles produit des vins dans un esprit qui vise à atteindre une harmonie avec leur environnement sur une surface de 6ha près d'Asquins au pied de la colline éternelle, non loin du Parc naturel du Morvan.
Muse est le nom de la chienne d'Isabelle et Patrick. Truffe infaillible, elle sait détecter les vignes bio des vignes qui ne le sont pas et apparement, nous pouvons être sûrs de la maturation du raisin lorsqu'elle commence à les déguster.
Le nez de muse rouge est issu de Pinot Noir vinifié et élevé en cuve bois tronconique pour une expression aromatique au plus près du fruit et une meilleur stabilisation de la couleur.
" Comme le sol l'a fait pour le raisin, le vigneron signe son vin " semble être la devise de ces vignerons de talent commen nous pouvons le lire sur leur site.