Domaine MEO CAMUZET - Fixin 1er Cru - Clos du Chapitre 2013
Questo Premier Cru Clos du Chapître, noto per essere uno dei climi più grandi della denominazione Fixin, offre succhi di rara ricchezza. Alla stessa latitudine di Mazoyères-Chambertin, il Fixin del dominio è prodotto su un terreno a nord della denominazione, ai piedi della collina. Il paesaggio qui è degno di un Premier Cru, all'imbocco di una valle (valle scavata nella parte superiore e dominata da ripidi pendii). Le vigne hanno un'età compresa tra i 25 ei 50 anni e la vendemmia è tardiva per una maturazione ottimale delle uve.
Il vino è molto accessibile nella sua giovinezza ma non manca di potenziale. Al naso è soave, con aromi di frutta matura, ciliegie e more. Al palato i tannini sono setosi e avvolgono il palato con sorprendente morbidezza