Domaine Peyre Rose - Marlène Soria - Clos des Cistes 2005
Coteaux du Languedoc
La historia de la finca Peyre Rose comienza con Marlène Soria en la década de 1980. Tras una brillante carrera en el sector inmobiliario, busca refugio en un pequeño pedazo de naturaleza no lejos de Montpellier. Luego decide convertir el monte bajo para hacer viñedos, impulsada por el deseo de creatividad y arte que encuentra en el vino. En 3 años se plantan las 17 ha del dominio, totalmente ecológicas. Las primeras vinificaciones comenzaron en 1988 y el éxito no tardó en hacerse sentir. El viñedo crece hasta alcanzar hoy una superficie de 24ha bajo la tierna y atenta supervisión de Marlène Soria. Los vinos de la finca se mejoran claramente con la crianza gracias a la larga crianza de unos diez años y al seguimiento de la vendimia y la parcela.
Este Clos des Cistes de la añada 2005 es un vino profundo y muy complejo que requiere un poco de paciencia por su estructura rica en taninos que sublima con el tiempo. Un vino predominantemente Syrah con Mouvèdre y un toque de Garnacha. Una corazonada !
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