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Marcel Lapierre - Raisins Gaulois 2018
französischer Wein

Marcel Lapierre - Gallische Rosinen 2018

Die Domaine Lapierre befindet sich in Villié-Morgon in Beaujolais.

Großvater Michel Lapierre, seit drei Generationen ein Familienunternehmen, zog um die Jahrhundertwende als Kellermeister an der „Domaine des Chênes“ nach Villié-Morgon. Nach dem Zweiten Weltkrieg folgte ihm sein Sohn Camille nach. Anschließend versuchte er, den Verkauf in Fässern an Bistros in Lyon und Mâcon weiterzuentwickeln. Ende der 1950er Jahre begann er, seine Produktion in Flaschen zu verkaufen und erweiterte den Betrieb durch den Kauf einiger Grundstücke. 1973 übernahm Marcel Lapierre mit einer von seinem Vater geschmiedeten Kundschaft die damals 7 Hektar große Farm. Unter der Leitung von Jules Chauvet, einem an den Universitäten von Kalifornien bekannten und anerkannten Forscher, beschloss Marcel Lapierre ab 1981, ohne Schwefel oder Hefe zu vinifizieren und seine Reben in Biodynamics zu kultivieren: ohne chemische Düngemittel oder Unkrautvernichter. . Trotz seines Verschwindens bleibt die Energie der Domäne heute intakt. Der Weinberg, der vollständig mit Gamay-Trauben bepflanzt ist (das Durchschnittsalter beträgt 70 Jahre), umfasst jetzt 16,5 Hektar.

Die Cuvée „Raisins Gaulois“ wird aus jungen Gamay-Reben hergestellt, die auf einem 9 Hektar großen Granitgrundstück angebaut werden. Die halbkohlensäurehaltige Weinbereitung ist natürlich und die Mazeration dauert 4 bis 6 Wochen. Die Reifung dauert 2 Monate in Bottichen für ein fruchtiges, blumiges und würziges Ergebnis. Schöne Konzentration.


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TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2018
  • Farbe
    Rot
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Bio
  • Bezeichnung
    Vin de France
  • Privilegierter Clubgewinn : 10 pts
  • +0.50 € / Einheit zu meinem Kätzchen
  • Gesamtbewertung basierend auf 1 beachten
Georges S : Un vrai vin de plaisir, sur le fruit. Facile à boire et sans chichi :)
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