Schloss HAUT-BAILLY 2014
Das Château Haut-Bailly befindet sich in Pessac-Léognan in Bordeaux . Es erhielt den Status eines Grand Cru Classé in der Klassifikation der Gräber von 1959 . Die Fundamente moderner Weinberge stammen aus der Mitte der 1530er Jahre und befinden sich im Besitz der Familien Goyaneche und Daitze. Das Anwesen wurde 1630 an die Familien Bailly und Lauvarde verkauft, die in den Bau eines Herrenhauses sowie in die Bewirtschaftung des das Anwesen umgebenden Landes investierten. Vor seinem Tod im Jahr 1655 gab Bailly den produzierten Weinen seinen Namen. Das Schloss und die 30 Hektar Rebfläche gehören heute dem amerikanischen Bankier Robert Wilmers .
Château Haut-Bailly ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc . Nach der Gärung reift der Wein 16 Monate in Eichenfässern , wobei der Anteil der neuen Fässer vom Jahrgang abhängt.
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc