Domaine de DERNACUEILLETTE - Cuvée Anne Fleur 2014 - Magnum
Guillaume Boussens, intrépido "viticultor de altura", lleva tocando el timbre de las Hautes Corbières desde principios de la década de 2000. Milagrosamente alejados de la civilización, estos terruños se benefician de una frescura climática excepcional, así como de una diversidad geológica igualmente asombrosa: en estos suelos abigarrados, cuyo color cambia de una parcela a otra, no es raro encontrar magníficos cristales. A caballo entre tres municipios (Dernacueillette, Maisons y Montgaillard), la finca solo produce tintos, basados en la trilogía Carignan, Grenache y Syrah; su carácter aromático, muy potente, mentolado y especiado, entre monte bajo y matorral, es inolvidable. Gracias a la voluntad de un hombre, gracias a su visión y su arduo trabajo, se expresa un gran terruño poco conocido.
La cuvée Anne Fleur es un vino impresionante, resultado de una mezcla de 65% Syrah, 25% Cariñena y 10% Garnacha noir (las dos últimas de viñas de entre 75 y 150 años)