Domaine Marchand Grillot et Fils - En Songe - Gevrey Chambertin 2005
La famiglia Marchand e la famiglia Grillot erano entrambe simili alla vite, ben radicata nel vigneto della Borgogna. In effetti, bisogna tornare indietro di 7 generazioni per trovare il primo uomo che ha iniziato a interessarsi al vigneto per trarne il meglio, vicino a Morey-St-Denis per i Marchands ea Gevrey-Chambertin per i Grillots. È nel 1950, attraverso un matrimonio, che nasce la tenuta Marchand-Grillot e che si stabilirà definitivamente a Gevrey-Chambertin.
Oggi Jacques Marchand è a capo della tenuta, trasmettendo un know-how tramandato da generazioni e una grande esperienza. Al suo fianco Etienne Marchand, suo figlio, che gradualmente prende in mano le redini, assistito dalla sorella Marion.
La tenuta Marchand-Grillot possiede 9 ettari composti da 47 appezzamenti distribuiti su 5 villaggi della Côte de Nuits: Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Gilly-les-Cîteaux e Brochon.
Il Gevrey-Chambertin "En Songe" proviene da vigneti che poggiano su un terreno che unisce ghiaia e marna alias. La cuvée è ben strutturata con una bella rotondità, un finale molto lungo.
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