Domaine Marchand Grillot und Fils - En Songe - Gevrey Chambertin 2005
Die Familie Marchand und die Familie Grillot ähnelten beide der Rebe, die gut im burgundischen Weinberg verwurzelt war. In der Tat muss man 7 Generationen zurückgehen, um den ersten Mann zu finden, der sich für den Weinberg interessiert, um das Beste daraus zu machen, in der Nähe von Morey-St-Denis für die Marchands und in Gevrey-Chambertin für die Grillots. 1950 wurde durch eine Ehe das Gut Marchand-Grillot geboren, das sich dauerhaft in Gevrey-Chambertin niederlassen wird.
Heute steht Jacques Marchand an der Spitze des Anwesens und vermittelt ein über Generationen weitergegebenes Know-how sowie eine großartige Erfahrung. An seiner Seite Etienne Marchand, sein Sohn, der nach und nach die Zügel übernimmt, unterstützt von seiner Schwester Marion.
Das Anwesen Marchand-Grillot besitzt 9 Hektar, bestehend aus 47 Grundstücken, verteilt auf 5 Dörfer an der Côte de Nuits: Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Gilly-les-Cîteaux und Brochon.
Der Gevrey-Chambertin "En Songe" stammt von Reben, die auf einem Land ruhen, das Kies und Mergel alias kombiniert. Die Cuvée ist gut strukturiert mit einer schönen Rundheit, einem sehr langen Abgang.
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