PIO CESARE - BAROLO 1979
L'azienda vinicola è stata fondata oltre un secolo fa, nel 1881 da Cesare Pio, ed è oggi gestita dai suoi discendenti, la famiglia Boffa. La cantina si trova in cima alle antiche mura romane nel cuore della città di Alba. Con 70 ettari distribuiti in tutta la regione, Pio Cesare ha accesso a un terroir superiore. Questo, combinato con i metodi di produzione tradizionali, si traduce in alcuni dei vini più classici e più adatti all'invecchiamento.
Il 1979 è una buona annata per il Barolo.