Château DE LA RIVIERE 1999
1999 wurde das Anwesen Château De La Rivière von der Familie Le prince verwaltet, von der Jean Leprince zwischen 1972 und 1988 Geschäftsführer der Pinault-Gruppe gewesen war. Ab 1994 wurde er in der Region Bordeaux für seine Handelsaktivitäten bekannt. in Weinen. Er war auch Eigentümer mehrerer renommierter Schlösser, Handelshäuser, einer Kassiererin und einer Böttcherei und Drucker. Er vergrößerte den Weinberg auf 55 Hektar und führte umfangreiche Entwicklungsarbeiten am Schloss und an den Weinkellern durch. Er nutzt den Rat von Michel Rolland und ermöglicht eine qualitative Entwicklung seiner Weine.
Der Jahrgang 1999 ist eine Mischung aus Merlot (84%), Malbec (2%), Cabernet Sauvignon (6%) und Cabernet Franc (8%). Die Weinbereitung erfolgt in konischen Holz- und Edelstahltanks mit Schwerkraftfüllung. Alkoholische Fermentation und Mazeration dauern 4 Wochen mit Temperaturkontrolle. Die Reifung dauert 15 Monate in neuen französischen Eichenfässern (40% des Volumens) mit malolaktischer Gärung und Reifung auf Hefe für 2 Monate und 12 Monate für 1-Jahres-Fässer (60% des Volumens).