Giacomo Borgogno - Barbaresco Riserva 1988
Giacomo Borgogno e Figli es una bodega ubicada en Piamonte, noroeste de Italia. La empresa fue fundada por Bartolomeo Borgogno en 1761. Borgogno es famoso por su práctica de conservar los vinos durante más de una década antes de ofrecerlos a la venta: Cesare Borgogno comenzó esta política de firma cuando tomó gestión en la década de 1920. En 2008 la propiedad fue vendida a la familia Farinetti.
La bodega está ubicada en el centro del pueblo de Barolo, con cavas excavadas en la colina. Borgogno utiliza métodos de vinificación tradicionales que incluyen levaduras autóctonas, fermentaciones largas y el uso de grandes barricas de roble esloveno. Barbaresco Riserva es un Nebbiolo 100% , envejecido durante 4 años, incluido un año en barrica .
1988 en Piamonte produce Barbaresco concentrado, generoso y sedoso que está listo para ser degustado .