PETRAKOPOULOS - Robola classica di Cefalonia 2018
La cantina Petrakopoulos si trova a Cefalonia , un'isola nel Mar Ionio, a ovest della Grecia continentale.
I fratelli Nikos e Panayis Petrakopoulos hanno continuato una tradizione familiare che esiste da molti anni e la cantina opera dal 2002, sperimentando piccole quantità, principalmente vini di varietà locali come Robola, Mavrodaphne e Zante.
Da anni la cantina Petrakopoulos sperimenta diverse tecniche di vinificazione, provando diversi approcci ai vitigni cefalorici che sembrano apprezzarlo. Robola de Petrakopoulos Winery de Theramonas ridefinisce la varietà con un approccio diverso che esprime appieno il carattere e il terroir in cui è coltivata. Il vigneto si trova ad un'altitudine di 600 metri, ha un terreno ghiaioso, e tra le viti crescono timo ed erbe selvatiche, da cui il nome Thymari Petras (timo di pietra). La vinificazione è il più naturale possibile per evidenziare le impressionanti virtù della Robola e del suo terroir unico. Rimanendo 6 mesi sulle proprie fecce fini , acquista una consistenza burrosa e un corpo più pieno.
Varietà di uva: 100% Robola