Bénédicte y Stéphane TISSOT - Rose Massale - Chardonnay 2018
Domaine Stéphane Tissot se ha convertido durante años en un referente imprescindible para los vinos del Jura. Maurice Tissot, padre de André Tissot y abuelo de Stéphane, poseía 3 hectáreas de viñedo (vinificado en una cooperativa) y 25 hectáreas de tierras agrícolas. En 1956 decidió plantar vides para cada uno de sus cuatro hijos: Jacques, Jean-louis, Daniel y André.
Este último heredó 38 acres, que se convertirían en la finca André y Mireille Tissot, ahora dirigida por su hijo Stéphane. Stéphane Tissot es un espíritu rebelde que se apropia de las tradiciones y las potencia. Después de sus estudios en Viticultura / Enología, se unió a su padre en la finca familiar en 1989.
Poco a poco se hizo cargo de la gestión de la finca y adoptó la agricultura ecológica en 1999, luego pasó a la biodinámica en 2004. Hoy tienen 43 hectáreas plantadas con las variedades clásicas de uva del Jura: Savagnin, Chardonnay, Poulsard, Trousseau y Pinot noir.
Rose Massale es un cuvée exclusivo elaborado a partir de una rara variedad de uva , Chardonnay Rose. Muestra aromas florales, notas especiadas y una boca fragante de rosa y lichi.
Variedad de uva: 100% Chardonnay Rose
Compra limitada a una botella