Bénédicte e Stéphane TISSOT - Rose Massale - Chardonnay 2018
Il Domaine Stéphane Tissot è diventato da anni un riferimento essenziale per i vini del Giura. Maurice Tissot, padre di André Tissot e nonno di Stéphane, possedeva 3 ettari di vigneto (vinificato in cooperativa) e 25 ettari di terreno agricolo. Nel 1956 decide di piantare la vite per ciascuno dei suoi quattro figli: Jacques, Jean-louis, Daniel e André.
Quest'ultimo ha ereditato 38 acri, che sarebbero diventati la tenuta André e Mireille Tissot, ora gestita dal figlio Stéphane. Stéphane Tissot è uno spirito ribelle che si appropria delle tradizioni valorizzandole. Dopo gli studi in Viticoltura / Enologia, è entrato a far parte del padre nella tenuta di famiglia nel 1989.
Ha gradualmente assunto la direzione della tenuta e ha adottato l'agricoltura biologica nel 1999, per poi passare alla biodinamica nel 2004. Oggi hanno 43 ettari piantati con i classici vitigni del Giura: Savagnin, Chardonnay, Poulsard, Trousseau e Pinot nero.
Rose Massale è una cuvée esclusiva prodotta da un raro vitigno , lo Chardonnay Rose. Presenta aromi floreali, note speziate e una bocca fragrante di rosa e litchi.
Vitigno: 100% Chardonnay Rose
Acquisto limitato a una bottiglia