DOMAINE TEMPIER - La Migoua 2017
Situata nella città di Beausset, questa località è arroccata sul versante meridionale del massiccio del Beausset-Vieux su un terreno argilloso-calcareo (Muschelkalk 200 milioni di anni nel seminterrato) con un'ampia varietà di suoli superficiali : argille pietrose poi rosse, ocra e talvolta quasi azzurre.
La Migoua è un noto e caratteristico luogo di spinta geologica, spesso studiato per la sua complessità molto interessante. Qui troviamo un affioramento di suoli molto più vecchi rispetto al resto della denominazione. È in questo ambiente selvaggio, alternato tra guarrigue e pinete, che nidificano gli appezzamenti di vite. Questa cuvée di trama proviene da un terroir d'alta quota sul massiccio del Beausset-Vieux, geologicamente complesso, ma anche selvaggio. Una raffinata selezione permette di esprimere al meglio queste specificità. Tutto questo regala un vino intenso di cui François Peyraud, figlio di Lulu e Lucien, dice "fa una palla", tanto da rivestire la bocca prima di adagiarsi sulla freschezza.
Varietà di uva: Mourvèdre (55%), integrata con Cinsault (~ 25%) e Grenache (~ 15%) e Syrah.