TEMPIADOR DE DOMINIO - La Migoua 2017
Ubicada en la ciudad de Beausset, esta localidad está encaramada en la ladera sur del macizo de Beausset-Vieux sobre suelo arcillo-calcáreo (Muschelkalk 200 millones de años en el sótano) con una amplia variedad de suelos superficiales. : arcillas pedregosas luego rojas, ocre y en ocasiones casi azules.
La Migoua es un conocido y característico lugar de empuje geológico, a menudo estudiado por su muy interesante complejidad. Aquí encontramos un afloramiento de suelos mucho más antiguos que en el resto de la denominación. Es en este entorno salvaje, alternando guarriga y pinares, donde se anidan las parcelas de viña. Esta parcela cuvée proviene de un terruño de gran altitud en el macizo de Beausset-Vieux, geológicamente complejo, pero también salvaje. Una fina selección le permite expresar mejor estas especificidades. Todo esto da un vino intenso del que François Peyraud, hijo de Lulu y Lucien, dice “hace una bola”, tanto que delinea la boca antes de reposar sobre el frescor.
Variedades de uva: Mourvèdre (55%), complementado con Cinsault (~ 25%) y Garnacha (~ 15%) y syrah.