Clos Rougeard - Les Poyeux 2014
Le Clos Rougeard è una rinomata azienda vinicola situata vicino al villaggio di Chacé , a Saumur-Champigny . La tenuta è stata rilevata da Bernard e Charly Foucault nel 1969, ma era già nella loro famiglia dal 1894. Le Clos Rougeard è noto per la sua produzione di vino estremamente limitata (circa 2.500 casse all'anno) di altissima qualità . Tutti i vini Clos Rougeard sono venduti solo su allocazione e abbiamo avuto il privilegio di ottenerne alcuni!
Le Clos Rougeard produce solo quattro vini : Brézé, Le Clos, Les Poyeux e Le Bourg. L'approccio dei fratelli Foucault al loro vino è fondamentalmente un intervento minimo , rese estremamente basse, nessun prodotto chimico o pesticida, frutta raccolta a mano, lieviti naturali, nessun filtraggio, no affinamento e imbottigliamento per gravità fino a 24 mesi in botti di rovere.
La cuvée Les Poyeux proviene da un terreno coltivato per la prima volta nel 1664 . Il Cabernet Franc viene invecchiato in botti di rovere di un anno per 18-24 mesi . Ha un colore rubino intenso molto diverso dagli altri vini Saumur-Champigny, a testimonianza della profondità di questo vino.
Vitigno: 100% Cabernet Franc