Clos Rougeard - Le Bourg 2014
Le Clos Rougeard ist ein renommiertes Weingut in der Nähe des Dorfes Chacé in Saumur-Champigny . Das Weingut wurde 1969 von Bernard und Charly Foucault übernommen, war aber bereits seit 1894 in Familienbesitz. Le Clos Rougeard ist bekannt für seine äußerst begrenzte Weinproduktion (ca. 2.500 Kisten pro Jahr) von sehr hoher Qualität . Alle Clos Rougeard-Weine werden nur nach Zuteilung verkauft, und wir hatten das Privileg, einige zu erhalten!
Le Clos Rougeard produziert nur vier Weine : Brézé, Le Clos, Les Poyeux und Le Bourg. Die Herangehensweise der Brüder Foucault an ihren Wein ist im Grunde genommen ein minimaler Eingriff , extrem niedrige Erträge, keine Chemikalien oder Pestizide, handgeerntete Früchte, natürliche Hefen, keine Filterung, nein Schönung und Abfüllung durch Schwerkraft nach bis zu 24 Monaten in Eichenfässern.
Le Bourg stammt von einem Hektar großen Grundstück mit 70 Jahre alten Cabernet Franc- Reben. Diese Cuvée profitiert von der längsten Alterung .
Rebsorte: 100% Cabernet Franc