COGNAC PAUL GIRAUD - Sehr seltene Cuvée - 40%
Der 42 Hektar große Weinberg von Paul Giraud befindet sich in Bouteville , einer Stadt im Herzen der Grande Champagne , auf Lehm-Kalkstein-Böden. Von der Kultivierung bis zur Destillation legt Paul Giraud großen Wert auf das Know-how der Vorfahren, um den Ausdruck seines Terroirs durch authentische Cognacs, die nicht aus Mischungen hergestellt werden, bestmöglich zu unterstützen.
Um die Qualität der Ugni Blanc-Trauben zu erhalten, erfolgt die Ernte weiterhin manuell. Die Weinbereitung und Destillation erfolgt auf dem Grundstück. Das Altern in Eichenfässern bringt all seinen Adel. Die besonders feuchten Keller verleihen den Cognacs von Paul Giraud außergewöhnliche Geschmeidigkeit und Geschmeidigkeit.
Très Rare ist ein alter Brandy , der seit vielen Jahren in Eichenfässern gelagert wird . Seine Eigenschaften sind durchsetzungsfähig, mit Aromen von Rancio, Zigarrenschachtel, Leder und würzigem Parfüm. Sehr komplex in Nase und Gaumen, lang im Mund und geschmolzen.