DOMAINE TEMPIER - Rosé 2019
Domaine Tempier se encuentra en Provenza en la denominación Bandol . La finca fue creada en 1830 pero se reveló por completo bajo la influencia de Léonie Tempier en 1885 cuando ganó una medalla de oro por su vino tinto elaborado con Mourvèdre. Domaine Tempier sufrió la crisis de la filoxera a principios del siglo XX y se han plantado nuevas variedades de uva. En 1941, Bandol se convirtió en Denominación de Origen Contrôlée , uno de cuyos reglamentos consistía en producir vinos con un mínimo de 50% de Mourvèdre y una crianza de 18 meses en barrica para los vinos tintos. Hoy, Domaine Tempier cultiva vides en agricultura sostenible en tres localidades y produce cuatro vinos.
El Rosado 2019 está elaborado con Mourvèdre, Garnacha, Cinsault y Cariñena recolectados manualmente. La edad de las cepas es de 20 años en promedio y ofrece pequeños rendimientos. La uva se pone en prensado directo con poco sangrado. Este hermoso Rosé de Provence tiene un potencial de envejecimiento de 5 años.
Variedades de uva: 50% Mourvèdre, 28% Garnacha, 20% Cinsault, 2% Cariñena