Clos Larrouyat - Comète 2019
Le Clos Larrouyat se encuentra en los Pirineos Atlánticos, en la denominación Jurançon . Es una finca creada por Maxime Salharang en 2011, en honor a su abuelo materno, Roger Larrouyat. El viñedo de 3 hectáreas se gestiona biodinámicamente en un terruño único de mantel de guijarros del valle de Ossau, pero solo está certificado en agricultura ecológica. Maxime Salharang cultiva principalmente dos variedades de uva: Petit Manseng y Gros Manseng.
Comète es la cuvée de gama alta de Clos Larrouyat. Este Jurançon seco está elaborado con Petit Manseng (75%) , complementado con Camaralet , una variedad de uva originaria de los Pirineos y que aporta un toque aromático especiado.
Variedades de uva: 75% Petit Manseng, 25% Camaralet
Compra limitada a 3 botellas