Domaine Alain Graillot - Crozes Hermitage 2018
Die Domaine Alain Graillot befindet sich im Rhône- Tal in den Appellationen Crozes-Hermitage , Hermitage und Saint-Joseph . Das Anwesen wurde 1985 von Alain Graillot gegründet und umfasst heute 22 Hektar, hauptsächlich mit Syrah und drei Hektar Marsanne und Roussanne bepflanzt. Er besitzt auch zwei Grundstücke in Saint-Joseph und ein kleines Grundstück in Hermitage. Die Weinberge werden im nicht zertifizierten ökologischen Landbau betrieben .
Seit 2010 überlässt Alain Graillot die Domäne seinen Söhnen Maxime und Antoine , um sich einer Beratungstätigkeit im Weinbau und in der Önologie zu widmen. Dies hat ihn in viele Länder der Welt geführt, in denen es große Weinproduzenten gibt. Er konzentrierte sich zunächst auf das, was er am besten weiß: Piemont und Galizien. Dann stellte er Produzenten aus Südafrika, Österreich, Marokko, Australien, den USA und schließlich Portugal vor. Seit 2013 produziert die Familie Graillot auch Beaujolais-Weine in der Domaine de Fa.
Crozes-Hermitage 2018 wird aus Syrah hergestellt . Die gesamte Ernte wird gestanzt und abgepumpt, um die Früchte vollständig zu extrahieren und eine dichte und tiefe Farbe zu erhalten. Der Wein reift 12 Monate in Fässern .
Rebsorte: 100% Syrah