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Domaine des Rosier - Cuvée Paul 2017
Grignan-les-Adhémar

Domaine des Rosier - Cuvée Paul 2017

Il Domaine des Rosier si trova nella denominazione di Grignan-lès-Adhémar nella Drôme Provencale . Nel 1950 Paul Rosier arrivò alla tenuta come impiegato agricolo per i proprietari dell'epoca. Suo figlio, Jean-Claude Rosier, ha acquistato la proprietà e i dieci ettari di vigneto che coltiva e le cui uve ha venduto a una cantina cooperativa. Dal 1990 Bruno Rosier , figlio di Jean-Claude, gestisce la tenuta in maniera ragionata e nel rispetto dell'ambiente . Oggi coltiva trenta ettari di vigneto oltre alla lavanda per mantenere la biodiversità del vigneto.

La Cuvée Paul è una miscela di Syrah (80%), Grenache (15%) e Viognier (5%) . Le vecchie viti Syrah e Grenache furono piantate da Paul Rosier, da cui il nome della cuvée. Dopo la vendemmia viene effettuata una macerazione semicarbonica per tre giorni, senza pigiatura. Viene effettuata una follatura giornaliera tra i 18 ei 20 giorni per estrarre il massimo di coloranti e aromi. Il vino viene affinato in botti di rovere usate da 225 litri, sui lieviti per 12 mesi con batônage settimanali.

Varietà di uva: 80% Syrah, 15% Grenache, 5% Viognier


Per unità
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PRODOTTO ESAURITO
Cassa di 12
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125.00 € HT
PRODOTTO ESAURITO
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2017
  • Formato
    Bottiglia (0.75L)
  • Colore
    Rosso
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Grignan-les-Adhémar
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
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