Domaine Remi Jobard - Meursault Sous La Velle 2018
Die Domaine Rémi Jobard befindet sich in Meursault in Burgund . Das 8 Hektar große Familiengut wird seit 1991 von Rémi Jobard verwaltet und seit 2011 im zertifizierten ökologischen Landbau betrieben. Er baut 7 Hektar weiße Rebsorten (93% Chardonnay und 7% Aligoté) und 2 Hektar Pinot Noir an. Es werden mehrere Cuvées hergestellt, insbesondere in der Appellation Meursault und Meursault Premier Cru sowie in der Appellation Regional . Über den ökologischen Landbau hinaus übt Rémi Jobard während der Weinherstellung so wenig Eingriffe wie möglich aus.
Der Meursault Sous La Velle stammt aus dem gleichnamigen Paket. Es ist ein Hügel aus Kies und Kalkstein. Dieser Chardonnay wird in Stockinger Demi-Muids (österreichische Böttcherei) fermentiert und reift 12 Monate in denselben Fässern, von denen 25% neu sind .
Rebsorte: 100% Chardonnay