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Domaine de Beudon - Riesling & Sylvaner 2007
Completamente

Domaine de Beudon - Riesling X Sylvaner 2007

El Domaine de Beudon se encuentra en Valais , Suiza . Es una finca vitivinícola establecida sobre un afloramiento rocoso escarpado a 305 metros sobre el fondo del valle. Aquí solo se puede acceder a los viñedos en teleférico , una instalación privada que pertenece al Domaine de Beudon , o a pie por empinadas pistas de montaña. Es el único productor de vino en este lugar y los vinos de la finca se producen en pequeñas cantidades, a partir de unas pocas hectáreas de viñedo. El Domaine de Beudon pertenece desde 1971 a Jacques Granges y su esposa Marion . Han trabajado incansablemente para eliminar todos los productos químicos de su viñedo y bodega, y ahora han realizado con éxito la transición a la viticultura biodinámica completa. Los vinos de Beudon rara vez llegan fuera de Suiza y en el mercado internacional.

Riesling X Sylvaner se elabora a partir de Müller-Thurgau , considerada durante mucho tiempo un cruce entre las variedades de uva Riesling y Sylvaner (las pruebas genéticas han establecido que es un cruce entre Riesling y Madeleine Angevine). Parte de las uvas blancas se prensan en Beudon y luego se descienden por una tubería hasta el pie del teleférico donde se almacenan en una tina antes de ser trasladadas a una bodega. La vinificación es natural, sin insumos y la crianza sin azufre ni madera.

Variedad de uva: 100% Müller-Thurgau


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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2007
  • Formato
    Botella (0.75L)
  • Color
    Blanco
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Biodinámico
  • Denominación
    Fully
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