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Rhône > Tavel

Eric Pfifferling - Domaine de L'Anglore - Tavel Rosé 2018
Tavel CLUB ESTHETE

Eric Pfifferling - Domaine de L'Anglore - Tavel Rosé 2018

Die Domaine de l'Anglore befindet sich im Rhône- Tal in Tavel . Es gehört Eric Pfifferling , dem Sohn eines Imkers, und umfasst zehn Hektar in Tavel und zwei Hektar in Lirac . Er arbeitet mit seiner Frau Marie zusammen und seit 2017 übernehmen auch ihre Kinder Joris und Thibault die Verwaltung des Anwesens. Der Weinberg wird im zertifizierten ökologischen Landbau bewirtschaftet. Die Reben werden ohne Chemikalien bearbeitet, die Ernte erfolgt manuell und der Eingriff in den Keller ist minimal.

Der Tavel ist ein gemischter Rosé mit Grenache- und Cinsault- Dominanz, der von Carignan und Clairette vervollständigt wird. Die Trauben werden 10 Tage lang in Kohlensäuremazeration gegeben und dann auf feiner Hefe gereift .

Rebsorten: 70% Grenache, 20% Cinsault, 10% Clairette & Carignan

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TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2018
  • Format
    Flasche (0.75L)
  • Farbe
    Rosa
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Bio
  • Bezeichnung
    Tavel
  • Privilegierter Clubgewinn : 10 pts
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