Clos des Papes - Châteauneuf du Pape - Rot 2018
Das Le Clos des Papes befindet sich in der Appellation Châteauneuf-du-Pape im Rhône- Tal. Das Familiengut wurde von Paul Avril gegründet und wird seit 2009 von seinem Sohn Paul-Vincent Avril verwaltet . Der Weinberg besteht aus 24 kleinen Parzellen auf 32 Hektar. Die 13 für die Appellation Châteauneuf-du-Pape zugelassenen Rebsorten werden in diesem Weinberg angebaut, Grenache, Mourvèdre und Syrah jedoch in der Mehrheit. Paul Avril produziert zwei Clos des Papes Cuvées: eine rote und eine weiße. Das Weingut ist im ökologischen Landbau zertifiziert .
Clos des Papes Rouge ist eine Mischung aus Grenache (65%), Mourvèdre (20%), Syrah (10%) und 5% der anderen für die Appellation zugelassenen Rebsorten . Der Clos des Papes Rouge macht 90% der Gesamtproduktion des Anwesens aus. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben wird die Frucht geschält und dann einen Monat lang gelagert. Die Weinbereitung ist klassisch mit zwei täglichen Pumpen . Der Wein reift ein Jahr lang in Fässern von 20 bis 55 Hektolitern.
Das rot-weiße Châteauneuf-du-Pape aus dem Jahrgang 2018 wird aus Trauben mit ausgezeichneter Gesundheit hergestellt und zeichnet sich durch optimale Reife und sehr gute Mundlängen aus.
Rebsorten: 65% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% andere Rebsorten