Clos des Papes - Châteauneuf du Pape - Rosso 2018
Le Clos des Papes si trova nella denominazione Châteauneuf-du-Pape , nella Valle del Rodano . La tenuta di famiglia è stata creata da Paul Avril ed è gestita dal figlio Paul-Vincent Avril dal 2009. Il vigneto è composto da 24 piccoli appezzamenti distribuiti su 32 ettari. I 13 vitigni autorizzati per la denominazione Châteauneuf-du-Pape sono coltivati in questo vigneto, ma Grenache, Mourvèdre e Syrah sono la maggioranza. Paul Avril produce due cuvée Clos des Papes: una rossa e una bianca. L'azienda è certificata in agricoltura biologica .
Clos des Papes Rouge è un blend di Grenache (65%), Mourvèdre (20%), Syrah (10%) e 5% degli altri vitigni ammessi alla denominazione. Clos des Papes Rouge rappresenta il 90% della produzione totale della tenuta. Dopo una meticolosa selezione delle uve, il frutto viene diraspato e poi tostato per un mese. La vinificazione è classica, con due rimontaggi giornalieri. Il vino matura in botti da 20 a 55 ettolitri per un anno .
Ottenuto da uve in ottima salute , lo Châteauneuf-du-Pape rosso e bianco della vendemmia 2018 sono caratterizzati da una maturazione ottimale e da una lunghezza in bocca molto buona.
Vitigni: 65% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% altri vitigni