WESTWARD - American Single Malt Whisky - 45%
La Westward Distillery si trova a Portland , negli Stati Uniti . È stata fondata nel 2004 e produce una serie di liquori, whisky, vodka, rum e acquaviti. A causa del fatto che il whisky è prodotto principalmente dalla birra, Westward produce a mano i suoi whisky producendo inizialmente una American Pale Ale , da zero, utilizzando orzo maltato localmente, lievito di birra e fermentazione. lento a bassa temperatura. Ale viene quindi distillata due volte nei loro alambicchi a basso riflusso su misura, progettati per creare uno spirito originale e robusto.
Questo single malt americano è il culmine della ricerca del maestro distillatore Christian Krogstad per produrre un whisky che incarna lo spirito del Pacifico nord-occidentale mentre trae ispirazione dalla radicata cultura della birra dell'Oregon. È prodotto con orzo maltato coltivato localmente e maturato in botti di quercia bianca americana leggermente tostate.
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