WESTWARD - American Single Malt Whiskey - 45%
La Distillerie Westward se situe à Portland, aux Etats-Unis. Elle a été fondée en 2004 et produit un certain nombre de liqueurs, whiskies, vodkas, rhums et aquavits. En raison du fait que le whisky est essentiellement fabriqué à partir de bière, Westward fabrique artisanalement ses whiskies en brassant initialement une American Pale Ale, à partir de rien, en utilisant de l'orge maltée localement, de la levure de bière et une fermentation lente à basse température. L'Ale est ensuite distillée deux fois dans leurs alambics à faible reflux sur mesure, conçus pour créer un spiritueux original et robuste.
Ce Single Malt américain est l'aboutissement de la recherche du maître distillateur Christian Krogstad pour produire un whisky qui incarne l'esprit du Pacifique Nord-Ouest tout en s'inspirant de la culture brassicole profondément enracinée de l'Oregon. Il est fabriqué avec de l'orge maltée et cultivée localement, et affiné dans des fûts de chêne blanc américains « Virgin Oak » légèrement grillés.
/REPETER_etoile>