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Domaine Elian Da Ros - Coucou Blanc 2018
Côtes du Marmandais

Domaine Elian Da Ros - Coucou Blanc 2018

Domaine Elian Da Ros se encuentra en Cocumont, en Côtes du Marmandais , en la margen izquierda del Garona. Elian Da Ros , hijo de agricultor, soñaba con ser enólogo desde su infancia y comenzó sus estudios en viticultura y enología a los 14 años. Después de trabajar en Alsacia durante 5 años, regresó a su región de origen y construyó su bodega. En 1998 firma su primera añada. Hoy, la finca cubre 19 hectáreas, certificada en agricultura orgánica desde 2000 y biodinámica desde 2002.

Coucou Blanc es una mezcla de Sauvignon Blanc (60%), Semillón (30%) y Sauvignon Gris (10%) . Tras un lento prensado y decantación en frío, la fermentación y crianza se realizan en barricas y huevos de hormigón durante 19 meses .

Variedades de uva: 60% Sauvignon Blanc, 30% Semillón, 10% Sauvignon Gris


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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2018
  • Color
    Blanco
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Biodinámico
  • Denominación
    Côtes du Marmandais
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