Château FOURCAS HOSTEN 1996
Château Fourcas Hosten se encuentra en el Haut-Médoc de Burdeos , con 50 hectáreas de viñedos en Listrac-Médoc . En 1810, el Sr. Hosten vendió sus propiedades vinícolas a la familia Saint Affrique, que fundó Château Fourcas Hosten. Con las diferentes sucesiones, los accionistas se multiplican, con comerciantes como Sichel y muchos estadounidenses (38 en 2006). En ese momento, el viñedo estaba a cargo de Patrick Pagès de Fourcas Dupré, su vecino, quien ayudará a los hermanos Laurent y Renaud Momméja (de la familia Hermès ) a dejar su huella. Los bosques circundantes aportan una gran biodiversidad al territorio, colocando a la naturaleza en el centro de todas las miradas. Desde 2010, las 50 hectáreas de la propiedad han sido objeto de un vasto programa de replantación , iniciado durante diez años. El estudio de los suelos, que dio lugar a una cartografía precisa, permitió adaptar mejor las variedades de uva a cada parcela. El cambio cualitativo iniciado hace varios años en Fourcas Hosten también se refleja en la atención prestada al proceso de envejecimiento. Hoy producen tres vinos; Château Fourcas Hosten (el Gran Vino), Les Cèdres d'Hosten (el Segundo Vino) y un Vino Blanco desde 2014 con viñas plantadas en 2012. Oficialmente en reconversión , todo el viñedo Fourcas Hosten se trabaja en viticultura ecológica ; con certificación en 2020 para los blancos y 2021 para los rojos.
1996 fue una añada excepcional tanto en calidad como en cantidad, el Cabernet Sauvignon maduró a la perfección y produjo vinos muy concentrados.
Variedades de uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc