Domaine Bernard Moreau - Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2018
Die Domaine Bernard Moreau befindet sich in Chassagne-Montrachet in Burgund . Es wurde 1809 gegründet, als Auguste Moreau einen Keller in der Nähe des Weinbergs Champs Gain errichtete und einige Hektar am Hang kultivierte. Die meisten der aktuellen Weingüter wurden ab den 1930er Jahren unter der Leitung von Marcel Moreau hinzugefügt. Bernard Moreau übernahm den Weinberg in den frühen 1960er Jahren im Alter von 14 Jahren und gab dem Weingut 1977 seinen Namen. 1995 kam sein Sohn Alexandre zu ihm, gefolgt von Benoît im Jahr 2002, und beide stehen jetzt an der Spitze des Weinbergs, der sich größtenteils in Chassagne-Montrachet befindet , obwohl es auch Grundstücke in Saint-Aubin und Volnay . Sie befürworten eine ökologische Herangehensweise an die Rebe, da sie das Pflügen von Böden schon lange verallgemeinert und jeglichen synthetischen Input verboten haben. Eine Vision, die sich in den letzten Jahren auch in der Verwendung biodynamischer Präparate widerspiegelt.
Der Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2018 wird aus Chardonnay hergestellt, der im Premier Cru de Morgeot auf Kalkstein- und Eisenböden angebaut wird . Der Saft wird mit einheimischen Hefen in französischen Eichenfässern fermentiert, von denen 10 bis 30% neu sind. Der Wein reift dann 18 Monate in französischen Eichenfässern , ebenfalls mit einem Anteil von 10% bis 30% neuer Eiche .
Mengen begrenzt auf 2 Flaschen
Rebsorte: 100% Chardonnay
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