Domaine Bernard Moreau - Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2018
Il Domaine Bernard Moreau si trova a Chassagne-Montrachet , in Borgogna . Nasce nel 1809, quando Auguste Moreau costruisce una cantina nei pressi del vigneto Champs Gain e coltiva alcuni ettari in collina. La maggior parte delle attuali cantine furono aggiunte dagli anni '30 sotto la direzione di Marcel Moreau. Bernard Moreau rilevò il vigneto all'inizio degli anni '60 all'età di 14 anni e nel 1977 diede il nome alla tenuta. Nel 1995, suo figlio Alexandre lo raggiunse seguito da Benoît nel 2002 e ora sono entrambi a capo del vigneto, la maggior parte dei quali si trova a Chassagne-Montrachet , sebbene ci siano anche parcelle a Saint-Aubin e Volnay . Prediligono un approccio biologico alla vite, avendo già da tempo generalizzato l'aratura dei terreni e vietato qualsiasi input sintetico. Una visione che si è concretizzata, negli ultimi anni, anche nell'utilizzo di preparati biodinamici .
Lo Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2018 è ottenuto da Chardonnay coltivato su terreni calcarei e ferrosi nel Premier Cru de Morgeot . Il succo viene fermentato con lieviti indigeni in botti di rovere francese, di cui dal 10 al 30% nuove. Il vino viene poi affinato per 18 mesi in botti di rovere francese , anch'esse con una proporzione dal 10% al 30% di rovere nuovo .
Quantità limitate a 2 bottiglie
Vitigno: 100% Chardonnay
/REPETER_etoile>