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Domaine Clusel Roch - Traboules Rouge 2019
Coteaux du Lyonnais

Domaine Clusel Roch - TRABOULES Rouge 2019

La Maison Clusel-Roch se situe à Ampuis, dans la Vallée du Rhône. Le domaine a été créé dans les années 1950 par René et Joséphine Clusel, qui cultivent, comme beaucoup d’agriculteur d’Ampuis, des légumes, arbres fruitiers et vignes de Côte-Rôtie. Leur fils Gilbert rejoint le domaine familial et remet en valeur d’anciennes vignes abandonnées. Quand René Clusel prend sa retraite, le domaine compte 3,5 hectares de vignes. C'est à cette époque que sont abandonnées les productions fruitières et maraîchères. Les années 1990 voient beaucoup d’évolution puis dans les années 2000, la famille obtient la certification en agriculture biologique. Aujourd’hui, et depuis 2009, Guillaume Clusel (le fils de Gilbert et Brigitte) assure la gestion du domaine. C’est lui qui a introduit la troisième appellation du Lyonnais, l’AOC des Coteaux du Lyonnais. Il cultive sur trois appellations : Côte-Rôtie, Condrieu et Coteaux du Lyonnais.

Le Traboules Rouge est élaboré à partir de Gamay d’environ 30 ans. Les vendanges se font à la main. Un tri soigné est effectué à la vigne par les vendangeurs. Arrivés au chai, les raisins sont encuvés par gravité ; ils sont partiellement égrappés. Un tiers reste en grappe entière. La fermentation est faite avec les levures indigènes. La température est modérée pour une extraction tout en douceur. Puis le vin est soutiré après deux semaines suivant dégustation. L’élevage dure 6 mois en cuve inox.

Cépage : 100% Gamay


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FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2019
  • Format
    Bouteille (0.75L)
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Mode de culture
    Bio
  • Appellation
    Coteaux du Lyonnais
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +0.55 € / unité à ma cagnotte
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